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日志

 
 

好吃的海棠糕  

2018-05-02 16:29:59|  分类: 特色活动 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡苏州风味小吃之一。同当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口,热食尤佳。

海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。

其梅花、海棠花的外形,让人没吃就有了赏心悦目的情怀。

它们的外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。

由于用了似梅花、海棠花形的模子,作出这样的美人胚子也就再自然不过海棠糕合集了。刚出炉的 梅花与海棠糕,表面撒着饴糖,呈咖啡 色,吃 口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五 色点缀,一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠 糕是一个乐趣,看店里的师傅 做海棠糕又有另外一番趣味。

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